原创专栏 / 2021第146期

“学校旁边的那家炸串店

有炸包菜、炸鸡翅、炸香肠...

每天一下课跟同桌奔向离校门口最近的地方”

起锅烧油，炸串下锅，滚滚热油滋滋包裹，这double的快乐，承包了无数南通吃货的童年时光！

今天小胖妹探店，带大家解锁记忆中的老味道——通来百姓炸串，应该很多南通人都吃过吧？

这家店是20年前在文亮小学北边的肉串摊，阿姨从文亮到食品城路口，再到五一路店面，已经很多年了。

店面不大，环境一般，到处都能看到岁月斑驳的痕迹。但是来往客人络绎不绝，除了口味深受吃货们的喜爱，更多的是为了那一口情怀。

菜品种类很多，两个冰箱，一个摆满了肉串，另外一个肉串少素菜多，据说他们家的大多都是手工做的。

来一趟不吃臭豆腐等于白来！他家的臭豆腐色泽金黄，炸的外酥里嫩，热气四溢。既有豆腐的新鲜细嫩，又有油炸豆腐的芳香松脆，细细品尝还可以尝到咸味儿酱料里的丝丝甜意。

作为店里的大热门，炸鸡皮一定要趁热吃，焦香酥脆，汁水完全锁在鸡皮里面，越嚼越香！

炸串点单王——鸡骨头来啦！酥脆的骨头火候正好，使得骨缝间的肉格外香嫩，嚼得嘎嘣响的骨头淋上酱汁，绝了！

什么是童年味道？炸鸡排就是！鸡排入口肉嫩油润，表面刷上一层酱，咸香入味，这是永远无法拒绝的诱惑啊！

每次看到花菜在锅里滋啦滋啦好像炸开了花一样，都是一种视觉和嗅觉的享受。肥嫩的花菜炸得刚刚好，干香四溢，香香脆脆。

这里的炸串千万种，

你最PK哪一种？

下一期还想看小胖妹吃啥

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比心❤