文 | 杏子

南通最大的水果批发中心

位于南通农产品物流中心的南部

这里的清晨总是热闹而忙碌的

来这里排队的的不止做批发生意的大小货车

还有为了新鲜便宜的蔬果来到这里的南通市民

还没进入水果批发区域的时候

无数果香混合起来的气息

就能让你的嗅觉受到极大的冲击

走进仓库一样的批发处

看到的场景和普通的水果店有些相似

但最大的不同之处在于每家店面后方

整整齐齐摞着一箱又一箱水果

多数的店铺都专卖几种果品

在通农市场你可以看到

烟台的苹果、新疆的葡萄、台湾的蜜柚

来自世界各地的蜜瓜、香橙、芒果……

简直多得让人数不过来！

来自东台的柿子最让人惊艳

红宝石一样的外皮下的果肉

像果冻一样甜软滑嫩

每一个柿子的大小都差不多

摆在箱子里的齐整样儿

简直能满足所有强迫症患者

当然在这里也有许多大型的水果批发商

他们在通农市场有拥有自己的冷库

囤货量多，种类也更齐全

除了散客会自己提着水果

来批发的水果商人基本都靠电动车来运输

成箱的水果从各个摊位不停地运向停车场

在这里最常听到商家们这样喊话：

“你的车来了吗”

“来了，还有货吗”

“拿个二十箱送到我车上”

看着一批批的水果过秤、搬运的忙碌景象

老板们疲惫的脸上都挂着喜色

不管早饭还丢在摊位上

就忙不迭地跟客人推销起了自家的水果

通农市场理论上不存在和商家之间直接的现金交易，买方要凭借身份证在充值点办理会员卡并充值，在选好水果后凭借会员卡在电子秤上刷卡取到提货和作为出门凭证票据。在这里办理会员卡的基本上是大批量购买的水果商，每个商家都会让散客使用商家自己的会员卡来购买水果。

和一些老板聊过之后我弄清了现在的线下水果批发流程：产地批发商从种植户手中收购水果，再转买到当地的批发商在当地批发市场集中销售，最后由本地的批发市场流向各大超市和水果店。要想做水果批发生意不亏本，老板的经验、眼光和运气缺一不可。

做好果品损耗的心理准备也是必不可少的一环。大多数水果的保鲜期短，所以做水果生意比其他的批发商更怕压货，过了最佳保鲜期想要再卖上价就不容易了；要是再过个一两天，水果压在手上，这时候基本是给钱就卖，不求保本。

有部分黑心商家看准了这点，从水果批发商手里低价收购不新鲜或者开始腐败的水果，摇身一变做成了各种打着“新鲜、健康”名头的水果制品卖给消费者。前段时间的清谷田园事件就给无数爱喝果汁的人们留下了深深的阴影。

以前新闻爆料过无良商家为了转嫁损失，在成箱的水果里掺上次品，更有甚者还会把开始腐烂的果子用标签遮盖，然后接着正常出售。

这样以次充好的传闻在哪里都能听见，通农市场也不例外。用沾了水的纸垫在箱子里增加重量、好果烂果混卖、欺负散客不懂价偷偷提价……南通的水果批发市场究竟是不是这样？这次终于能眼见为实了。

在这里逛了不久，我的耳朵就捕捉到一阵争吵的声音从不远处的一家水果批发门店附近传来，等过去看的时候发现已经有不少人在附近围观了。我从争执的两方对话还有围观人的指点中，很容易就理清了事情的来龙去脉。

一个散客在批发市场挑石榴，正好这家店老板展示的石榴个头又大又圆，配上微微咧开的口子里露出晶莹剔透的石榴籽显得格外诱人，散客当即就买下了一整箱。

但到了快要回去的时候，散客心血来潮打开了箱子想看看买来的水果，却发现下面一半的石榴又小又脏，和上面摆着的天差地别。他折回来找店主理论，店主却说一概不退，吵了很久也没个结果。

然而商家欺客在这里并不是常态，更多的水果批发商在出售水果之前会认真地对每一种水果开箱检查。在市场的路边经常能看到批发榴莲的商家通过称重、观察的方法检查收来的榴莲是否合格，偶尔也会用刀剖开榴莲的外壳检查果肉的熟成情况，一查就是大半天的时间。榴莲尚且如此，那些小个头的水果检查起来就更加不容易了。

通农果批市场很大

南通八、九成的水果都从这里运出

物流吞吐数额难以计算

通农果批市场又不大

商家们热情而认真的态度

让这里被水果的香甜装得满满当当

人心难测，没有人能保证一个市场里不出现黑心商贩，总会有小人挖空心思攫取利益。在市场的监管和良心商家的努力之下，南通的水果批发市场也许在未来可以变得越来越规范，让普通市民和采购人员感受到南通市场的高素质。

如果你有关于一些南通水果批发市场的看法

欢迎在下方留言分享