寻味南通
从妈妈熬制的那碗腊八粥开始,过年的序幕,开始拉开。整个腊月里,南通人都感受着浓浓的“年味”。
时代更迭,城市日新月异,也许忙忙碌碌中,我们淡忘了一些老风俗。但,总有人记得,总有人还在坚守着年味的传承,亲手打造属于南通人自己的年味。
寻味南通
有句俗话:不蒸馒头,要争气!
过年蒸馒头,也有争气的含义
另外象征来年的日子会蒸蒸日上
今儿腊月二十六了
小时候最开心的就是这天
因为每年的今天
家里都会蒸馒头!
纯肉的~青菜的~萝卜丝的~
雪菜的~豆沙的~等等
zheng
蒸
man
馒
tou
头
提起馒头可谓历史悠久, 据传在三国时期,诸葛亮为安定后方而进军西南,在横渡泸水时,因瘴气熏天,毒液漫流,过河士兵中体弱者多触水致死,军队难以挺进。诸葛亮手下提出了一个迷信的主意:杀死一些“南蛮”的俘虏,用他们的头颅去祭泸水的河神。诸葛亮面对此景心急如焚,想来想去只好祭奠河神,求神降福惩魔,保佑生灵,于是命杀牛宰猪,包成面团,投于水中以示供奉。打那以后,这种面食就流传了下来。
随着近年来咱大南通生活水平提高,现在还流行蟹黄包勒。
要想蒸出的馒好吃,就得烧柴火,蒸馒头得旺火,而且不能停,还要有一个人专门坐在锅灶口不停地烧火,经过锅膛里熊熊的烈火,一个小时后白嫩嫩香扑扑的馒头就出笼了,打开笼罩,空气里都弥散着一股甜丝丝的味道,家里到处是热热香香的味道,真有点热气腾腾、蒸蒸日上的氛围,年味都出来了。
zheng
蒸
nian
年
gao
糕
小时候,奶奶最喜欢吃年糕了,其实也叫“粘糕”啦,只是过年时候,奶奶通常更喜欢称之为“年糕”。她总说,小孩要多吃年糕,吃了年糕明年长高。我说“那现在呢”?她说“成年人吃糕,事业步步高升,更加要多吃哦”!
哈哈,奶奶,你怎么说,都有理!
kan
侃
nian
年
wei
味
身边很多人会抱怨
现在过年没什么年味儿
其实啊,年味还是有的
看你是否用心去发现和体会~
在沈同学看来
小时候的年味是老祖宗留下的风俗
蒸馒头、蒸糕、掸尘、贴春联等等
而现在,我们的年味更多要从“心”出发
忙碌了一年
你陪伴父母的时间多吗?
如果不多的话
春节就在家给他们做做饭
陪他们聊聊家常
又或者跟父母拍张全家福
带他们去公园里走走
只要老人家笑口常开
这就是你我最好的过年
也是我们最幸福的“年味”!
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